De Bosspot

Workshop taart: Zoet & Vegan Bakken
2025-11-25 19:15 - 21:30 (Europe/Helsinki) | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer en proef tijdens deze workshop de heerlijkste plantaardige gebakjes kennen!
Voor iedereen die zoete traktaties wil leren maken en bakken met heerlijke lokale groenten en fruit. En dat allemaal volledig plantaardig!
We starten om 19u15 met een introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten in de hoofdrol, en maken er heerlijk zoete gerechten van! Om 21.30u ronden we de avond af.
Inclusief:

de recepten;
iets lekkers te drinken;
de ingrediënten en de taarten;
goed gezelschap en een gezellige middag.

Schrijf je in via dit formulier. – let op: deze workshop zit vol!
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 65€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.

Eet wat De Bosspot Schaft
2025-11-27 18:30 - 20:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons lokale diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen iedere avond om 18.30 en om 20.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’. Mocht geld toch een probleem vormen, neem dan even contact op via info@debosspot.nl, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Schrijf je in via deze link. – Let op; dit diner is vol!

De BosPUB
2025-11-28 18:00 - 20:00 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
DE BOSPUB

28 november | 18.00-20:00 | €15

Kom vrijdagavond naar de Plupub en eet de enige echte Plu du Jour! De Bosspot verzorgt 28 november een kei-lekkere pubhap. We nemen geen reserveringen aan, dus kom op tijd! En zoals altijd; lokaal, vers geoogst, plantaardig, onbespoten!

Zien we je in de Plu?

Plupub | Paraplufabriek | Van Oldenbarneveltstraat 63-A | Nijmegen

Food Film Fest - Feeding Tomorrow
2025-11-30 16:00 - 19:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2025 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.
Het industriële voedselsysteem bereikt zijn grenzen: de bodem raakt uitgeput door intensief gebruik, pesticiden slaan steeds minder aan terwijl ze schade veroorzaken, het welzijn van mens, dier en landbouwer staat onder druk. Deze problemen laten zien hoe kwetsbaar het huidige systeem is en benadrukken dat er verandering nodig is.
Tijdens Food.Film.Fest. vertonen gemeenten, organisaties en vrijwilligersgroepen prachtige films over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Dus niet alleen informatief, maar ook motiverend en inspirerend!

Zondag 30 november | 16:00 | De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen | Van Oldenbarneveltstraat 63A
Feeding Tomorrow | Oliver English en Simon English | Verenigde Staten | 2024 | 88 min | gratis

Na de film volgt er een gesprek over de film. En om 18:00u kun je een lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en heerlijke maaltijd nuttigen van De Bosspot! Deze daghap kost €15,-.
Schrijf je in via dit formulier!

Workshop Vegan Feestdagen
2025-12-02 18:30 - 21:15 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Uitgebreid en feestelijk koken, maar ook goed voor het milieu én jezelf? Leer bij De Bosspot dat duurzaam koken héérlijk kan zijn!
Voor iedereen die graag inspiratie op wil doen, zenuwachtig wordt van een veganistisch etende (schoon-)zoon, of gewoon wat klimaat- en diervriendelijker wil eten met de feestdagen voor de boeg; deze workshop is voor jullie!
We starten om 18u30 met een korte introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten op een spetterende manier in de hoofdrol, bereiden drie recepten en aan het einde van de avond genieten we samen aan tafel van onze gerechten. Om 21u15 ronden we de avond af.
Inclusief:

tips, tricks, advies om je borden en tafel te laten schitteren;
drie recepten die je naderhand per mail toegestuurd krijgt;
de materialen (lokale producten), het eten, alcoholvrije drankjes;
goed gezelschap en een gezellige avond.

Schrijf je in via dit formulier! – Helaas, deze workshop is vol! Je kunt je niet meer inschrijven.
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 65€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.

Feestelijke editie - Eet wat De Bosspot Schaft - vijf gangen & live muziek!
2025-12-04 18:30 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor dit feestelijke vijfgangendiner verwerken we winterse groenten en voedselbosproducten tot een heerlijke lokale en plantaardige vijfgangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen deze avond om 18.30 en om 21.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen. Daarbij wordt er live muziek verzorgd door singer-songwriter Kelvin Klaassen!
Kosten: deze keer 50 euro per persoon, inclusief (alcoholvrije) drankjes.
Schrijf je in via deze link. – Let op, dit diner is vol.
(Mochten de kosten een probleem vormen, laat het weten via info@debosspot.nl en we zoeken samen een oplossing!)

Feestelijke editie - Eet wat De Bosspot Schaft - Vijf gangen & Live Muziek!
2025-12-11 18:30 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor dit feestelijke vijfgangendiner verwerken we winterse groenten en voedselbosproducten tot een heerlijke lokale en plantaardige vijfgangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen deze avond om 18.30 en om 21.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen. Daarbij wordt er live muziek verzorgd door singer-songwriter Kelvin Klaassen!
Kosten: deze keer 50 euro per persoon, inclusief (alcoholvrije) drankjes.
Schrijf je in via deze link. – Let op, dit diner is vol!
(Mochten de kosten een probleem vormen, laat het weten via info@debosspot.nl en we zoeken samen een oplossing!)

Workshop: Tofu maken
2025-12-15 19:15 - 21:45 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.
Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!
Maandag 15 december van 19.15 – 21.45 | De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen | Inschrijven via dit formulier!
We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.

Workshops: Ontwerp je eigen Eetbare Stadsoase (deel 1)
2026-02-12 19:30 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Het kan als stadsbewoner lastig lijken om op je balkon of in een klein tuintje je eigen eten te groeien. Maar onmogelijk is het allerminst!
In deze workshops maak je kennis met permacultuur en planten die goed groeien in jouw stukje groen. Onder de professionele begeleiding van duurzaam tuinontwerper Marijn van Klingeren (schoppenvrouw.eu) ga je direct aan de slag!
Aan het einde van de tweede workshop heb je een praktisch ontwerp waar je het komende seizoen mee aan de slag kan. Doe je mee?
Schijf je in via dit formulier!

Praktische details

Aanmelden
Aanmeldingen gaan via dit formulier. Je krijgt binnen een aantal werkdagen een bevestigingsmail.
Let op: Je kunt je alleen aanmelden voor beide workshopdata (12 & 26 februari 2026). Deze workshops zijn niet los te volgen.

Kosten

We werken met een solidair betaalsysteem. Je kunt naar eigen draagkracht bijdragen met een bedrag tussen de €25 en €65 per workshop; zie in het formulier de details. In de herinneringsmail die we een week voorafgaand aan de eerste workshop sturen, zullen we een betaallink zetten. Via deze link kun je betalen.

Locatie
De workshops worden georganiseerd in De Bosspot, in de Paraplufabriek in Nijmegen. Van Oldenbarneveltstraat 63A, 6512 AT Nijmegen. Loop door de poort en na 30 meter tref je De Bosspot aan je rechterhand.

Data

Workshop deel 1: vrijdag 12 februari 2026 van 19.30u-21.30u
Workshop deel 2: vrijdag 26 februari 2026 van 19:30u-21:30u

Workshops: Ontwerp je eigen Eetbare Stadsoase (deel 2)
2026-02-26 19:30 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands

Eet wat De Bosspot Schaft
2026-04-23 18:30 - 20:30, 2026-05-07 18:30 - 20:30, 2026-06-04 18:30 - 20:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons lokale diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen iedere avond om 18.30 en om 20.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’. Mocht geld toch een probleem vormen, neem dan even contact op via info@debosspot.nl, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Schrijf je in via deze link.

De Bospub
2026-04-24 18:00 - 20:30 | Plupub, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Nederland
DE BOSPUB

24 april 2026 | 18.00-20:00 | €15

Kom vrijdagavond naar de Plupub en eet de enige echte Plu du Jour! De Bosspot verzorgt op 24 april weer een heerlijke, lokale, plantaardige en kei-lekkere pubhap. We nemen geen reserveringen aan, dus kom op tijd!

Zien we je in de Plu?

Plupub | Paraplufabriek | Van Oldenbarneveltstraat 63-A | Nijmegen

Workshop taart: Zoet & Vegan Bakken
2026-04-28 19:15 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer en proef tijdens deze workshop de heerlijkste plantaardige gebakjes kennen!
Voor iedereen die zoete traktaties wil leren maken en bakken met heerlijke lokale groenten en fruit. En dat allemaal volledig plantaardig!
We starten om 19:15u met een korte introductie en natuurlijk een lekker kopje koffie of thee. Dan gaan we in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten in de hoofdrol, en maken er heerlijk zoete gerechten van! Om 21:30u ronden we de avond af.
Inclusief:

de recepten;
iets lekkers te drinken;
de ingrediënten en de taarten (wat over is neem je mee naar huis!);
goed gezelschap en een gezellige avond.

Schrijf je in via dit formulier.
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 65€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.

Fermenteren met Seizoensgroenten
2026-04-30 19:30 - 21:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee fermentaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Let op: de beugelpotten à €2,50 per stuk zitten niet bij de prijs inbegrepen. Je kunt deze voor inkoopprijs van €2,50 per pot bij ons kopen, of zelf 2 schone beugelpotten (met schone rubberen ring) van 500 ml meenemen.

Lunch: Pluk & Kookwandeling
2026-05-15 11:00 - 14:00 | De Waalgaard, Scharsestraat 8, Weurt, Scharsestraat 8, Netherlands
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen eerst de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Er is plek voor maximaal 8 personen. Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.

Eet wat De Bosspot Schaft
2026-05-21 18:30 - 20:30 | De Bosspot, Van Oldenbarneveltstraat 63-A, Nijmegen, 6512AT, Netherlands
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons lokale diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen iedere avond om 18.30 en om 20.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45€ per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’. Mocht geld toch een probleem vormen, neem dan even contact op via info@debosspot.nl, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Schrijf je in via deze link.

Lunch: Pluk & Kookwandeling
2026-05-22 11:00 - 14:00, 2026-06-05 11:00 - 14:00 | De Waalgaard, Scharsestraat 8, Weurt, Scharsestraat 8, Netherlands
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Er is plek voor maximaal 8 personen. Meer details en inschrijven via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
