Recept Peren-Mosterdchutney
Tag: Samen eten
Recept Prei Tarte Tatin
Voedselbosdiner op de Waalgaard
Na een eerste fantastisch voedselbosdiner in het inmiddels alweer vijfjarige voedselbos De Waalgaard, organiseren Rachel (De Bosspot) en Tess (De Waalgaard) op vrijdag 18 september opnieuw een driegangendiner mét rondleiding middenin het voedselbos.
De Waalgaard is uniek; doordat het is aangeplant in rijen op een oude perengaard, is er na vijf jaar al veel hoogteverschil zichtbaar. En belangrijker nog; de bomen geven al veel oogst! Daarbij is natuurlijk de rijke moestuin met groenten, kruiden en bloemen, helemaal onbespoten geteeld, een prachtige aanvulling. Hierdoor is het hele jaar door genoeg te oogsten, zéker in september!
De Bosspot werkt al jaren samen met De Waalgaard en stond te popelen om op deze prachtige off-the-grid locatie een diner te organiseren. Nu is het dan zover. Een exclusief driegangendiner, met volop smaken uit het seizoen, helemaal onbespoten en plantaardig, midden in de natuur, vogeltjes overal om ons heen.. Een droom die uitkomt! Tussen twee gangen door neemt tuinder Tess ons mee voor een smaakvolle en leerzame rondleiding door het voedselbos, waarna aan de lange tafels het diner wordt geserveerd.
- Er zijn maar een beperkt aantal plekken beschikbaar, dus wees er snel bij! Schrijf je hier in.
- Het diner is buiten; houdt hier rekening mee in je kleding- en schoenenkeuze.
- Voor het diner (ínclusief alcoholvrije drankjes) en de rondleiding kun je kiezen uit een solidaire bijdrage van 35€ (minima), 50€, 60€ (reële kostprijs) en 75€ (als je wat wil bijdragen voor een ander) per persoon. Hier zit alles bij in.
- Er is voldoende parkeergelegenheid op het terrein van De Waalgaard.
Recept: Nederlandse dolmades
Recept: Aardbeiengazpacho
Lunch: Pluk & Kookwandeling
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Meer details en inschrijven via dit formulier. – Let op: deze workshop is vol!
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Lunch: Pluk&Kookwandeling
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats net in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch.
Meer details en inschrijven via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Lunch: Pluk & Kookwandeling
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Meer details en inschrijven via dit formulier. – Voor deze workshop kan je je niet meer inschrijven!
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Lunch: Pluk & Kookwandeling
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Meer details en inschrijven via dit formulier. – Let op: deze workshop zit vol! Nieuwe data volgen binnenkort.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Recept Rode Koolsteak
