Tag: Lokaal

Lunch & Rondleiding Ketelbroek

Ook zo benieuwd hoe dat bekende voedselbos Ketelbroek van Wouter van Eck er uit ziet – en smaakt?

Op zondag 12 oktober organiseert De Bosspot samen met De Rode Comcommer, Op Vuur en Vlam en Ketelbroek een inspirerende rondleiding door het voedselbos, gecombineerd met een heerlijke, rijke maaltijd bereid van de verrassende ingrediënten uit het bos.

Midden in het voedselbos staan lange gedekte tafels klaar om te genieten van de uitgebreide lunch.

Laat jij je verwennen?

€55 pp exclusief drank  –  Kinderen van 10 tot 15 jaar €25  –  Onder 10 jaar gratis

Aanmelden gaat via info@rodecomcommer.nl.

Locatie: Voedselbos Ketelbroek in Groesbeek – De Horst. Meer info volgt na aanmelding!

Food Film Fest – Feeding Tomorrow

Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2025 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.

Het industriële voedselsysteem bereikt zijn grenzen: de bodem raakt uitgeput door intensief gebruik, pesticiden slaan steeds minder aan terwijl ze schade veroorzaken, het welzijn van mens, dier en landbouwer staat onder druk. Deze problemen laten zien hoe kwetsbaar het huidige systeem is en benadrukken dat er verandering nodig is.

Tijdens Food.Film.Fest. vertonen gemeenten, organisaties en vrijwilligersgroepen prachtige films over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Dus niet alleen informatief, maar ook motiverend en inspirerend!

 

Zondag 30 november  |  16:00  |  De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen  | Van Oldenbarneveltstraat 63A

Feeding Tomorrow  | Oliver English en Simon English  |  Verenigde Staten  |  2024  |  88 min  |  gratis

 

Na de film volgt er een gesprek over de film. En om 18:00u kun je een lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en heerlijke maaltijd nuttigen van De Bosspot! Deze daghap kost €15,-.

Schrijf je in via dit formulier!

De BosPUB

DE BOSPUB
28 november  |  18.00-20:00  |  €15
Kom vrijdagavond naar de Plupub en eet de enige echte Plu du Jour! De Bosspot verzorgt 28 november een kei-lekkere pubhap. We nemen geen reserveringen aan, dus kom op tijd! En zoals altijd; lokaal, vers geoogst, plantaardig, onbespoten!
Zien we je in de Plu?
Plupub  |  Paraplufabriek  |  Van Oldenbarneveltstraat 63-A  |  Nijmegen

Feestelijke editie – Eet wat De Bosspot Schaft – Vijf gangen & Live Muziek!

Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!

Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor dit feestelijke vijfgangendiner verwerken we winterse groenten en voedselbosproducten tot een heerlijke lokale en plantaardige vijfgangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!

We beginnen deze avond om 18.30 en om 21.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen. Daarbij wordt er live muziek verzorgd door singer-songwriter Kelvin Klaassen!

Kosten: deze keer 50 euro per persoon, inclusief (alcoholvrije) drankjes.

Schrijf je in via deze link. – Let op, dit diner is vol!

(Mochten de kosten een probleem vormen, laat het weten via info@debosspot.nl en we zoeken samen een oplossing!)

Workshop: Tofu maken

Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.

Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!

Woensdag 12 november 19.15 – 21.45  |    De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen   |   Inschrijven via dit formulier!

We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.