Workshop taart: Zoet & Vegan Bakken

Leer en proef tijdens deze workshop de heerlijkste plantaardige gebakjes kennen!

Voor iedereen die zoete traktaties wil leren maken en bakken met heerlijke lokale groenten en fruit. En dat allemaal volledig plantaardig!

We starten om 19u15 met een korte introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten in de hoofdrol, en maken er heerlijk zoete gerechten van! Om 21:30 ronden we de avond af.

Inclusief:

  • de recepten;
  • iets lekkers te drinken;
  • de ingrediënten en de taarten op de workshopmiddag;
  • goed gezelschap en een gezellige middag.

Schrijf je in via dit formulier.

Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 45€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.

Fermenteren met Seizoensgroenten

Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?

Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.

Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!

Schrijf je in via dit formulier.

We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.

Fermenteren met Seizoensgroenten

Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?

Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.

Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!

Schrijf je in via dit formulier.

We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.

Fermenteren met seizoensgroenten

Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?

Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.

Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!

Schrijf je in via dit formulier.

We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.

Tempeh workshop – avond

Tempeh Workshop (incl. proeverij)

Fermenteren kan je leren! De Bosspot en Boonzaak organiseren samen een tempeh workshop. Leer alles over lokale bijzondere boonsoorten en het proces van het maken van deze heerlijke en voedzame plantaardige eiwitbron. We begeleiden je bij elke stap, van het fermenteren van de bonen tot het bereiden van smakelijke tempeh-gerechten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of net begint, het belooft een leerzame ervaring te worden.

Daarnaast doen we ook een proeverij met tempeh van verschillende lokale bonensoorten en je gaat me je zelf gemaakte tempeh naar huis.

Deze workshop wordt op 12 februari 2025 gegeven om zowel 10.30u in de ochtend, als om 19.15u in de avond. Per workshop zijn er maximaal 13 plaatsen beschikbaar, dus schrijf je snel in via dit formulier! – Let op: de avondworkshop is vol. Er is wel nog plek om 10.30u.

Meer weten over de Boonzaak? Check de website!

Tempeh workshop – ochtend

Tempeh Workshop (incl. proeverij)

Fermenteren kan je leren! De Bosspot en Boonzaak organiseren samen een tempeh workshop. Leer alles over lokale bijzondere boonsoorten en het proces van het maken van deze heerlijke en voedzame plantaardige eiwitbron. We begeleiden je bij elke stap, van het fermenteren van de bonen tot het bereiden van smakelijke tempeh-gerechten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of net begint, het belooft een leerzame ervaring te worden.

Daarnaast doen we ook een proeverij met tempeh van verschillende lokale bonensoorten en je gaat me je zelf gemaakte tempeh naar huis.

Deze workshop wordt op 12 februari 2025 gegeven om zowel 10.30u in de ochtend, als om 19.15u in de avond. Per workshop zijn er maximaal 13 plaatsen beschikbaar, dus schrijf je snel in via dit formulier!

Meer weten over de Boonzaak? Check de website!

Lunch: Pluk & Kookwandeling

De Bosspot op expeditie!

Vanaf komend voorjaar gaat De Bosspot regelmatig erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.

De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen eerst de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!

Tijdens de pluk- en kookwandelingen leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!

Er is plek voor maximaal 8 personen. Schrijf je in via dit formulier.

Lunch: Pluk & Kookwandeling

De Bosspot op expeditie!

Vanaf komend voorjaar gaat De Bosspot regelmatig erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.

De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen eerst de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!

Tijdens de pluk- en kookwandelingen leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!

Er is plek voor maximaal 8 personen. Schrijf je in via dit formulier.

Lunch: Pluk & Kookwandeling

De Bosspot op expeditie!

Vanaf komend voorjaar gaat De Bosspot regelmatig erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.

De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen eerst de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!

Tijdens de pluk- en kookwandelingen leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!

Er is plek voor maximaal 8 personen. Schrijf je in via dit formulier.

Workshop Fermenteren met Seizoensgroenten

Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?

Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot met gastdocent Pepijn. Elk kwartaal leren we je de basistechnieken aan de hand van lokaal geoogste groenten.  En we gaan natuurlijk ook proeven!

Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!

Schrijf je in via dit formulier. Let op: deze workshop zit vol! De eerstvolgende workshop is op woensdag 16 april om 19.30u.

We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.