Op 13 januari 2027 leer je bij De Bosspot je eigen miso maken! Van enthousiaste fermentista Quisa van MOQU leer je deze heerlijke smaakmaker beter kennen, verdiep je je in de scheikunde van de smaak en krijg je de lekkerste miso’s te proeven. Aan het eind ga je naar huis met jouw zelfgemaakte miso!
Wist je dat zelfgemaakte miso….
- een rijke umami bomb is?
- al je groenten en paddenstoelen naar een nieuw niveau brengt? .
- een creatieve en heerlijke toevoeging is aan je zoete baksels?
- je helpt met het verteren van ander voedsel?
Dit op koji gebaseerd product heeft zo veel (smaak) potentieel dat we er een hele dag over kunnen praten. Nu zoeken we in een workshop van twee uur de diepte op die miso ons geeft. Wij bieden je de koji-basis, waar we vervolgens samen miso mee creëren. Met de lekkerste en door ons voorbereide Nederlandse koolhydraten (denk aan boekweit, tarwe en of bonen) maken we de miso.
Heb je al wat ervaring en wil je jouw miso maken met je eigen product? Neem dan zelf 200 gram van gegaard een proteine- of koolhydraatrijk product mee! Je kunt dit doen met bonen (lupine/kidney/etc.), granen (haver/gerst/spelt/mais), kastanjes, aardappelen of zelfs banaan.
De tickets voor de workshop zijn op basis van solidaire prijzen en je kunt jouw plekje reserveren via www.MOQU.food.
Er zijn 10 plekken beschikbaar, dus wees er snel bij en kom jouw unieke miso maken!
Deze workshop wordt in het Nederlands gegeven en de betaling vind plaats na afloop van de workshop. Verduidelijking solidaire prijzen: €25 pp: dit is speciaal voor mensen die op bijstandsniveau leven €40 pp: voor mensen die een wat lager inkomen hebben €55 pp: voor mensen met een gemiddeld inkomen en de normale prijs voor de workshop €65 pp: voor mensen met een hoger inkomen, en voor wie wil/kan bijdragen voor iemand met een lager inkomen. Je betaalt 25 euro van tevoren om een plekje te bemachtigen. Het overige bedrag betaal je na de workshop.
Op 19 november 2026 leer je bij De Bosspot je eigen miso maken! Van enthousiaste fermentista Quisa van MOQU leer je deze heerlijke smaakmaker beter kennen, verdiep je je in de scheikunde van de smaak en krijg je de lekkerste miso’s te proeven. Aan het eind ga je naar huis met jouw zelfgemaakte miso!
Wist je dat zelfgemaakte miso….
- een rijke umami bomb is?
- al je groenten en paddenstoelen naar een nieuw niveau brengt? .
- een creatieve en heerlijke toevoeging is aan je zoete baksels?
- je helpt met het verteren van ander voedsel?
Dit op koji gebaseerd product heeft zo veel (smaak) potentieel dat we er een hele dag over kunnen praten. Nu zoeken we in een workshop van twee uur de diepte op die miso ons geeft. Wij bieden je de koji-basis, waar we vervolgens samen miso mee creëren. Met de lekkerste en door ons voorbereide Nederlandse koolhydraten (denk aan boekweit, tarwe en of bonen) maken we de miso.
Heb je al wat ervaring en wil je jouw miso maken met je eigen product? Neem dan zelf 200 gram van gegaard een proteine- of koolhydraatrijk product mee! Je kunt dit doen met bonen (lupine/kidney/etc.), granen (haver/gerst/spelt/mais), kastanjes, aardappelen of zelfs banaan.
De tickets voor de workshop zijn op basis van solidaire prijzen en je kunt jouw plekje reserveren via www.MOQU.food.
Er zijn 10 plekken beschikbaar, dus wees er snel bij en kom jouw unieke miso maken!
Deze workshop wordt in het Nederlands gegeven en de betaling vind plaats na afloop van de workshop. Verduidelijking solidaire prijzen: €25 pp: dit is speciaal voor mensen die op bijstandsniveau leven €40 pp: voor mensen die een wat lager inkomen hebben €55 pp: voor mensen met een gemiddeld inkomen en de normale prijs voor de workshop €65 pp: voor mensen met een hoger inkomen, en voor wie wil/kan bijdragen voor iemand met een lager inkomen. Je betaalt 25 euro van tevoren om een plekje te bemachtigen. Het overige bedrag betaal je na de workshop.
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons lokale diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen iedere avond om 18.30 en om 20.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 55 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’. Mocht geld toch een probleem vormen, neem dan even contact op via info@debosspot.nl, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Schrijf je in via deze link. – Let op: voor dit diner kun je je niet meer inschrijven!
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons lokale diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen iedere avond om 18.30 en om 20.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 55 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’. Mocht geld toch een probleem vormen, neem dan even contact op via info@debosspot.nl, dan zoeken we samen naar een oplossing.
Schrijf je in via deze link. – Let op: dit diner is vol!
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op: deze workshop zit vol! Er is wel nog plek op dinsdag 12 augustus.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee fermentaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. – Let op: deze workshop is vol! Er is wel nog plek op dinsdag 12 mei!
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Let op: de beugelpotten à €2,50 per stuk zitten niet bij de prijs inbegrepen. Je kunt deze voor inkoopprijs van €2,50 per pot bij ons kopen, of zelf 2 schone beugelpotten (met schone rubberen ring) van 500 ml meenemen.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op: deze workshop is vol! Er is nog wel plaats op woensdag 16 april en dinsdag 13 mei.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
