Uitgebreid en feestelijk koken, maar ook goed voor het milieu én jezelf? Leer bij De Bosspot dat duurzaam koken héérlijk kan zijn!
Voor iedereen die graag inspiratie op wil doen, zenuwachtig wordt van een veganistisch etende (schoon-)zoon, of gewoon wat klimaat- en diervriendelijker wil eten met de feestdagen voor de boeg; deze workshop is voor jullie!
We starten om 18u30 met een korte introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten op een spetterende manier in de hoofdrol, bereiden drie recepten en aan het einde van de avond genieten we samen aan tafel van onze gerechten. Om 21u15 ronden we de avond af. De plupub is open op vrijdagavond, dus na de workshop ben je welkom een drankje te doen tegenover De Bosspot!
Inclusief:
- tips, tricks, advies om je borden en tafel te laten schitteren;
- drie recepten die je naderhand per mail toegestuurd krijgt;
- de materialen (lokale producten), het eten, alchoholvrije drankjes;
- goed gezelschap en een gezellige avond.
Schrijf je in via dit formulier!
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 45€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.
Uitgebreid en feestelijk koken, maar ook goed voor het milieu én jezelf? Leer bij De Bosspot dat duurzaam koken héérlijk kan zijn!
Voor iedereen die graag inspiratie op wil doen, zenuwachtig wordt van een veganistisch etende (schoon-)zoon, of gewoon wat klimaat- en diervriendelijker wil eten met de feestdagen voor de boeg; deze workshop is voor jullie!
We starten om 18u30 met een korte introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten op een spetterende manier in de hoofdrol, bereiden drie recepten en aan het einde van de avond genieten we samen aan tafel van onze gerechten. Om 21u15 ronden we de avond af.
Inclusief:
- tips, tricks, advies om je borden en tafel te laten schitteren;
- drie recepten die je naderhand per mail toegestuurd krijgt;
- de materialen (lokale producten), het eten, alchoholvrije drankjes;
- goed gezelschap en een gezellige avond.
Schrijf je in via dit formulier! Let op: op 27 november nog één plaatsje vrij! Op vrijdag 6 december is er nog meer plek.
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 45€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.
Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2024 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.
Het industriële voedselsysteem staat onder druk. Toenemende bodemdegradatie door intensief gebruik, de problemen met pesticideresistentie en groeiende bezorgdheid over dierenwelzijn in grootschalige productiefaciliteiten: deze kwesties onderstrepen de kwetsbaarheid van het huidige systeem en benadrukken de noodzaak van verandering.
Tijdens Food.Film.Fest. vertonen we op een laagdrempelige manier inspirerende verhalen over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Het festival biedt niet alleen reflectie, maar ook handelingsperspectief voor een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.
Donderdag 28 november | 20:30 | De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen | Van Oldenbarneveltstraat 63A
Bomen op mijn Land | Joris van der Kamp | Nederland | 2024 | 58 min | gratis
Na de film volgt er een gesprek over de film.
Voorafgaand aan deze film kan je mee eten met het driegangendiner van De Bosspot; Eet wat De Bosspot Schaft. Dit kost €35 inclusief drankjes. Meer informatie over Eet wat de Bosspot Schaft? Klik hier!
Schrijf je in via dit formulier!
Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2024 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.
Het industriële voedselsysteem staat onder druk. Toenemende bodemdegradatie door intensief gebruik, de problemen met pesticideresistentie en groeiende bezorgdheid over dierenwelzijn in grootschalige productiefaciliteiten: deze kwesties onderstrepen de kwetsbaarheid van het huidige systeem en benadrukken de noodzaak van verandering.
Tijdens Food.Film.Fest. vertonen we op een laagdrempelige manier inspirerende verhalen over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Het festival biedt niet alleen reflectie, maar ook handelingsperspectief voor een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.
Zondag 24 november | 16:00 | De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen | Van Oldenbarneveltstraat 63A
The Seeds of Vandana Shiva | Camilla Becket en Jim Becket | VS/Australië | 2021 | 82 min | gratis
Na de film volgt er een gesprek over de film. En om 18u15 kun je een lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en heerlijke maaltijd nuttigen van De Bosspot! Deze kost €15,-.
Schrijf je in via dit formulier!
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot met gastdocent Pepijn. Elk kwartaal leren we je de basistechnieken aan de hand van lokaal geoogste groenten. En we gaan natuurlijk ook proeven!
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot met gastdocent Pepijn. Elk kwartaal leren we je de basistechnieken aan de hand van lokaal geoogste groenten. En we gaan natuurlijk ook proeven!
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot met gastdocent Pepijn. Elk kwartaal leren we je de basistechnieken aan de hand van lokaal geoogste groenten. En we gaan natuurlijk ook proeven!
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op; deze workshop is vol! De eerstvolgende workshop fermenteren is op donderdag 16 januari om 19.30.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor dit feestelijke vijfgangendiner verwerken we winterse groenten en voedselbosproducten tot een heerlijke lokale en plantaardige vijfgangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen deze avond om 18.30 en om 21.30 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er ruim de tijd om vragen te stellen. Daarbij wordt er live muziek verzorgd door singer-songwriter Kelvin Klaassen!
Kosten: deze keer 50 euro per persoon, inclusief (alcoholvrije) drankjes.
Schrijf je in via deze link.
(Mochten de kosten een probleem vormen, laat het weten via info@debosspot.nl en we zoeken samen een oplossing!)
Leer typische voedselbos- en moestuingewassen kennen in onze gerechten!
Eet met ons mee in onze knusse informele huiskamer in de Paraplufabriek. Voor ons pop-up diner verwerken we groenten en voedselbosproducten uit het seizoen tot een heerlijke lokale en plantaardige driegangenmaaltijd. Het enige wat jij hoeft te doen is plaatsnemen, bijkomen van je dag en genieten!
We beginnen deze avond om 18.15 en om 20.00 uur ronden we de avond af. Tussen de gangen door vertellen we aan de hand van de gerechten over de lokale telers en voedselbosboeren, en en is er de tijd om vragen te stellen.
Kosten: 35 euro per persoon, inclusief (alcoholvrije) drankjes.
Schrijf je in via deze link.
Het kan als stadsbewoner lastig lijken om op je balkon of in een klein tuintje je eigen eten te groeien. Maar onmogelijk is het allerminst!
In deze workshops maak je kennis met permacultuur en planten die goed groeien in jouw stukje groen. Onder de professionele begeleiding van duurzaam tuinontwerper Marijn van Klingeren (schoppenvrouw.eu) en Rachel Noordhof (debosspot.nl) ga je direct aan de slag!
Aan het einde van de tweede workshop heb je een praktisch ontwerp waar je het komende seizoen mee aan de slag kan. Doe je mee?
Schijf je in via dit formulier!
Praktische details
Aanmelden
Aanmeldingen gaan via
dit formulier. Je krijgt binnen 4 werkdagen een bevestigingsmail.
Let op: Je kunt je alleen aanmelden voor beide workshopdata (7 & 21 februari 2025). Deze workshops zijn niet los te volgen.
Kosten
We werken met een solidair betaalsysteem. Je kunt naar eigen draagkracht bijdragen met een bedrag tussen de €25 en €45 per workshop; zie in het formulier de details. In de herinneringsmail die we een week voorafgaand aan de eerste workshop sturen, zullen we een betaallink zetten. Via deze link kun je betalen.
Locatie
De workshops worden georganiseerd in De Bosspot, in de Paraplufabriek in Nijmegen.
Van Oldenbarneveltstraat 63A, 6512 AT Nijmegen. Loop door de poort en na 30 meter tref je De Bosspot aan je rechterhand.
Data
Workshop deel 1: vrijdag 7 februari 2025 van 19.30u-21.30u
Workshop deel 2: vrijdag 21 februari 2025 van 19:30u-21:30u
De Plupub (tegenover De Bosspot) is op vrijdagavond open. Mocht je het leuk vinden, kun je na de workshop nog een drankje doen! In de Plupub kun je alleen contant betalen.
