De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Er is plek voor maximaal 8 personen. Meer details en inschrijven via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.
Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!
Maandag 15 december van 19.15 – 21.45 | De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen | Inschrijven via dit formulier!
We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.
Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!
Woensdag 12 november 19.15 – 21.45 | De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen | Inschrijven via dit formulier!
We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op: deze workshop zit vol! Er is wel nog plek op dinsdag 12 augustus.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee fermentaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Let op: de beugelpotten à €2,50 per stuk zitten niet bij de prijs inbegrepen. Je kunt deze voor inkoopprijs van €2,50 per pot bij ons kopen, of zelf 2 schone beugelpotten (met schone rubberen ring) van 500 ml meenemen.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Leer en proef tijdens deze workshop de heerlijkste plantaardige gebakjes kennen!
Voor iedereen die zoete traktaties wil leren maken en bakken met heerlijke lokale groenten en fruit. En dat allemaal volledig plantaardig!
We starten om 19:15u met een korte introductie en natuurlijk een lekker kopje koffie of thee. Dan gaan we in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten in de hoofdrol, en maken er heerlijk zoete gerechten van! Om 21:30u ronden we de avond af.
Inclusief:
- de recepten;
- iets lekkers te drinken;
- de ingrediënten en de taarten (wat over is neem je mee naar huis!);
- goed gezelschap en een gezellige avond.
Schrijf je in via dit formulier.
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 65€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.
Leer en proef tijdens deze workshop de heerlijkste plantaardige gebakjes kennen!
Voor iedereen die zoete traktaties wil leren maken en bakken met heerlijke lokale groenten en fruit. En dat allemaal volledig plantaardig!
We starten om 19u15 met een korte introductie en gaan dan in een kleine groep aan de slag. We zetten lokale groenten in de hoofdrol, en maken er heerlijk zoete gerechten van! Om 21:30 ronden we de avond af.
Inclusief:
- de recepten;
- iets lekkers te drinken;
- de ingrediënten en de taarten op de workshopavond;
- goed gezelschap en een gezellige avond.
Schrijf je in via dit formulier.
Met de workshops werken we met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25€ en 45€. Voor deze workshop geldt hetzelfde. Meer informatie hierover vind je onderaan deze pagina.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee fermentaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op – deze workshop is vol! Er is meer plek op dinsdag 11 november.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Let op: de beugelpotten à €2,50 per stuk zitten niet bij de prijs inbegrepen. Je kunt deze voor inkoopprijs van €2,50 per pot bij ons kopen, of zelf 2 schone beugelpotten (met schone rubberen ring) van 500 ml meenemen.
