Het kan als stadsbewoner lastig lijken om op je balkon of in een klein tuintje je eigen eten te groeien. Maar onmogelijk is het allerminst!
In deze workshops maak je kennis met permacultuur en planten die goed groeien in jouw stukje groen. Onder de professionele begeleiding van duurzaam tuinontwerper Marijn van Klingeren (schoppenvrouw.eu) ga je direct aan de slag!
Aan het einde van de tweede workshop heb je een praktisch ontwerp waar je het komende seizoen mee aan de slag kan. Doe je mee?
Schijf je in via dit formulier!
Praktische details
Aanmelden
Aanmeldingen gaan via
dit formulier. Je krijgt binnen een aantal werkdagen een bevestigingsmail.
Let op: Je kunt je alleen aanmelden voor beide workshopdata (12 & 26 februari 2026). Deze workshops zijn niet los te volgen.
Kosten
We werken met een solidair betaalsysteem. Je kunt naar eigen draagkracht bijdragen met een bedrag tussen de €25 en €65 per workshop; zie in het formulier de details. In de herinneringsmail die we een week voorafgaand aan de eerste workshop sturen, zullen we een betaallink zetten. Via deze link kun je betalen.
Locatie
De workshops worden georganiseerd in De Bosspot, in de Paraplufabriek in Nijmegen. Van Oldenbarneveltstraat 63A, 6512 AT Nijmegen. Loop door de poort en na 30 meter tref je De Bosspot aan je rechterhand.
Workshop deel 1: vrijdag 12 februari 2026 van 19.30u-21.30u
Workshop deel 2: vrijdag 26 februari 2026 van 19:30u-21:30u
De Bosspot gaat erop uit om sámen te oogsten! Leer tijdens een wandeling planten herkennen en oogsten, krijg een korte introductie in de moestuin en ga aan de slag met de vers geplukte ingrediënten.
De wandelingen vinden plaats nét in Weurt, 15 minuten fietsen van station Nijmegen. We lopen de uiterwaarden in en zoeken dan het prachtige voedselbos van De Waalgaard op. Daar vind je niet alleen permacultuurgewassen, maar ook een uitgebreide moestuin!
Tijdens de pluk- en kookwandeling leer je planten identificeren, nieuwe mensen kennen én een aantal snelle recepten om met verse oogst te maken. We sluiten af met het genieten van de gezamenlijke gemaakte lunch. De recepten krijg je opgestuurd!
Er is plek voor maximaal 8 personen. Meer details en inschrijven via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2025 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.
Het industriële voedselsysteem bereikt zijn grenzen: de bodem raakt uitgeput door intensief gebruik, pesticiden slaan steeds minder aan terwijl ze schade veroorzaken, het welzijn van mens, dier en landbouwer staat onder druk. Deze problemen laten zien hoe kwetsbaar het huidige systeem is en benadrukken dat er verandering nodig is.
Tijdens Food.Film.Fest. vertonen gemeenten, organisaties en vrijwilligersgroepen prachtige films over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Dus niet alleen informatief, maar ook motiverend en inspirerend!
Zondag 30 november | 16:00 | De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen | Van Oldenbarneveltstraat 63A
Feeding Tomorrow | Oliver English en Simon English | Verenigde Staten | 2024 | 88 min | gratis
Na de film volgt er een gesprek over de film. En om 18:00u kun je een lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en heerlijke maaltijd nuttigen van De Bosspot! Deze daghap kost €15,-.
Schrijf je in via dit formulier!
Food.Film.Fest. is terug! Van 10 november tot en met 10 december 2025 vertoont Voedsel Anders Nederland op uiteenlopende inspirerende locaties verhalen over hoe voedsel anders kan.
Het industriële voedselsysteem bereikt zijn grenzen: de bodem raakt uitgeput door intensief gebruik, pesticiden slaan steeds minder aan terwijl ze schade veroorzaken, het welzijn van mens, dier en landbouwer staat onder druk. Deze problemen laten zien hoe kwetsbaar het huidige systeem is en benadrukken dat er verandering nodig is.
Tijdens Food.Film.Fest. vertonen gemeenten, organisaties en vrijwilligersgroepen prachtige films over de uitdagingen én oplossingen van ons voedsel in de toekomst. Dus niet alleen informatief, maar ook motiverend en inspirerend!
Zondag 16 november | 16:00 | De Plupub, Paraplufabriek Nijmegen | Van Oldenbarneveltstraat 63A
Outgrow The System | Cecilia Paulsson & Anders Nilsson | Zweden | 2023 | 58 min | gratis
Na de film volgt er een gesprek over de film. En om 18:00u kun je een lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en heerlijke maaltijd nuttigen van De Bosspot! Deze daghap kost €15,-.
Schrijf je in via dit formulier!
Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.
Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!
Maandag 15 december van 19.15 – 21.45 | De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen | Inschrijven via dit formulier!
We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Waar dit eiwitrijke product in Nederland nog vooral veel wordt gegeten door vegetariërs en veganisten, is het in de Aziatische keuken al eeuwen onmisbaar. De veelzijdige tofu, die ook wel bekend is onder de Indonesische naam tahoe, is rijk aan B-vitaminen en mineralen. Je kunt door verschillende kruiden en marinades alle kanten op met tofu – zelfs toetjes zijn er mee te maken! De lekkerste tofu is vers gemaakte tofu.
Deze workshop wordt geleid door Polona Kuzman, de specialist in het maken van plantaardige kazen en werkzaam bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel. Zij vertelt je de ins en outs van het tofu-maakproces, en laat je samen met Rachel Noordhof van De Bosspot proeven van de lekkerste tofu’s. De solidaire betaling is inclusief materialen, wat te proeven en te drinken!
Woensdag 12 november 19.15 – 21.45 | De Bosspot, Paraplufabriek Nijmegen | Inschrijven via dit formulier!
We werken met een solidair betaalsysteem. Dit betekent dat je kunt kiezen voor een betaling die past bij jouw portemonnee, met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat dit verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier. Let op: deze workshop zit vol! Er is wel nog plek op dinsdag 12 augustus.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee fermentaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 65 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
Let op: de beugelpotten à €2,50 per stuk zitten niet bij de prijs inbegrepen. Je kunt deze voor inkoopprijs van €2,50 per pot bij ons kopen, of zelf 2 schone beugelpotten (met schone rubberen ring) van 500 ml meenemen.
Het kan als stadsbewoner lastig lijken om op je balkon of in een klein tuintje je eigen eten te groeien. Maar onmogelijk is het allerminst!
In deze driedelige workshops maak je kennis met eetbare planten die goed groeien in jouw stukje groen. Onder de professionele begeleiding van duurzaam tuinontwerper Marijn van Klingeren (schoppenvrouw.eu) ga je direct aan de slag! Van een kleine bodemtest van je eigen grond tot een analyse van vaste elementen, wind- en zonrichting en je persoonlijke wensen; alles komt aan bod. Je krijgt praktische handvatten, tips en tools om mee te ontwerpen. Ook is er uitgebreid tijd voor vragen en begeleiding.
Daarbij worden veel voorkomende voedselbosgewassen en (wilde) planten extra onder de loep genomen; wat kun je ervan eten? Hoe en wanneer oogst je dat? Wat kun je er mee in de keuken? Waar vind ik recepten? Natuurlijk krijg je ook elke cursusavond voedselboslekkers te proeven uit de keuken van Rachel (debosspot.nl)!
Aan het einde van de derde workshop heb je een praktisch ontwerp waarmee je het komende seizoen, en daarmee ook de komende jaren aan de slag kunt. Vind meer praktische informatie hier en schrijf je in via dit formulier! – Let op: je kunt je niet meer inschrijven voor deze cursus. In het najaar 2025 volgt een nieuwe ronde.
Wil je graag nieuwe, spannende smaken toevoegen aan je maaltijd? Of leren hoe levende micro-organismen zorgen voor een gezonde darmflora? Of wil je al die lekkere groenten uit je moestuin langer bewaren, door te spelen met verschillende fermentatietechnieken?
Kom Seizoensgroenten fermenteren bij de Bosspot en leer de basistechnieken van lactofermentatie! Na deze workshop ken je de basis, weet je waar je op moet letten qua hygiëne en veiligheid, leer je tips & tricks om je producten verrassend en lekker te maken.
Je krijgt twee glazen potten met je creaties mee naar huis, en de recepten worden per mail nagestuurd. Zo kun je thuis verder experimenteren!
Schrijf je in via dit formulier.
We werken met een solidair betaalsysteem met bedragen tussen de 25 en 45 € per persoon. In het inschrijfformulier staat het verder uitgelegd, of kijk onderaan deze pagina bij het kopje ‘Werkwijze’.
